Alta Badia, de Dolomietenregio voor epicurische vakanties, heeft zich met gastronomische evenementen als ‘Gourmet Skisafari’, ‘A Taste for Skiing’ en ‘Sommelier op de piste’ op de kaart gezet als een Eldorado voor fijnproevers. De combinatie van perfecte pistes en het majestueuze decor van de Dolomieten, die UNESCO Werelderfgoed zijn, creëert het spectaculaire decor voor een culinaire ervaring op grote hoogte.
[Openingsbeeld: Skiën op de Forcelles-piste © Alex Filz]
Gourmet Skisafari
Op 14 december 2024 gaat het culinaire winterseizoen op de pistes van Alta Badia officieel van start met de Gourmet Skisafari. Skiërs kunnen vanaf dat moment van hut naar hut skiën, waar ze de gastronomische creaties kunnen proeven van enkele van de sterrenchefs die deelnemen aan het ‘A taste for skiing’-project. Deze chefs brengen hun culinaire verfijning naar 2000 meter boven zeeniveau, waar skiërs zich in de deelnemende hutten in het hart van de Zuid-Tiroolse Dolomieten te goed kunnen doen aan hun bijzondere creaties. De chefs, stuk voor stuk voorstanders van de ethische en duurzame keuken, hebben zich laten inspireren door lokale ingrediënten, waardoor elk gerecht een eerbetoon is aan hetgeen het gebied op culinair vlak te bieden heeft. Deelnemers van deze eerste skitocht van het seizoen hebben niet alleen het genoegen als eerste de gerechten van de gepassioneerde charismatische chefs uit verschillende regio’s van Italië te proeven, maar kunnen hen ook ontmoeten. Alle deelnemende chefs, waaronder de driesterren Michelin-chefs Massimiliano Alajmo en Ana Roš, zijn aanwezig bij de hen toegewezen berghut op de pistes van Alta Badia, om daar het recept dat zij gecreëerd hebben voor het winterseizoen toe te lichten. Behalve het vullen van de magen van hongerige skiërs met hoogwaardige gerechten dient ‘A Taste for Skiing’ nog een ander nut: er wordt geld ingezameld voor het goede doel. Afgelopen winter ging van elk ‘A taste for skiing’-gerecht dat in een van de acht deelnemende hutten werd besteld, drie euro naar de stichting La Miglior Vita Possibile, een liefdadigheidsinstelling voor kinderen die lijden aan ongeneeslijke of invaliderende ziekten. In totaal werden meer dan 6.100 gerechten geserveerd en werd € 18.300 ingezameld.
Wijnproeverijen op grote hoogte
Tijdens het evenement ‘Sommelier op de piste’ skiën deelnemers onder begeleiding van een gids en een professionele sommelier van de ene hut naar de andere om verschillende fijne Zuid-Tiroolse wijnen te ontdekken. De wijnproeverijen zijn georganiseerd in samenwerking met Alto Adige Wine en de Zuid-Tiroolse Sommelier Vereniging. Alta Badia ondersteunt het verantwoord gebruik van alcohol onder het motto: proef, geniet, maar overdrijf niet.
Data ‘Sommelier op de piste’: 17-12-2024, 14-1-2025, 28-1-2025, 11-2-2025, 11-3-2025, 18-3-2025, 1-4-2025
Skiën bij zonsopkomst
Doorgewinterde wintersporters beschouwen de zonsopgang als een buitengewoon belangrijk moment. Iedereen die zo’n moment al skiënd op maagdelijke pistes meemaakt, omringd door het majestueuze berglandschap van de Dolomieten, realiseert zich dat dit iets magisch is. Voor wie dit niet wil missen en ook als allereerste op de piste wil staan wordt SunRisa gepresenteerd, waarbij de skiliften vanaf zonsopgang in bedrijf zijn. Geniet van de adrenalinekick van skiën op ongerepte pistes en bewonder de zonsopgang op 2000 meter hoogte. De ervaring culmineert in een ultiem ontbijt in een hut op zo’n 2000 meter hoogte in een van de deelnemende berghutten. Elke hut is gelieerd aan een specifiek ontbijtproduct, zoals melk, granen, eieren of fruit. De ontbijtschotels zijn gecreëerd met input van Elena Casiraghi, voedingsexpert van Equipe Enervit, en biedt de optimale combinatie van calorieën en voedingsstoffen voor een dynamische dag skiën.
Skivakantie in Alta Badia
Van eind november tot half april vind je in Alta Badia prachtige ski-omstandigheden met een goede selectie van perfect geprepareerde skipistes met goede sneeuw voor beginners en experts, snelle en moderne skiliften, veel zonneschijn, warme gastvrijheid en goed eten. Het skigebied Alta Badia ligt in het zuidoostelijke deel van Zuid-Tirol, tussen 1.400 en 2.778 meter boven zeeniveau, centraal in het Dolomiti Superski-skigebied. De locatie is perfect om de Dolomieten op ski’s en snowboard te verkennen met uitzicht op Lavarela en Conturines. Om deze condities ook voor de toekomst zo optimaal mogelijk te houden en in te zetten op duurzaam toerisme in de berggebieden, wordt waar mogelijk gebruik gemaakt van hernieuwbare energie en zijn de sneeuwproductie- en onderhoudsconcepten verantwoord. Ook de kabelbanen zijn een waardevol alternatief transportmiddel, vooral in de zomermaanden, omdat ze passagiers in staat stellen het gebied te verkennen en van het prachtige landschap te genieten op een duurzame manier. Het Alta Badia Cable Car Consortium, opgericht in 1984, omvat alle tien kabelbaanverenigingen in de vallei. In 1947 werd de eerste stoeltjeslift, de Col Alto-stoeltjeslift, gebouwd in Corvara. Vandaag de dag is het skigebied optimaal verbonden met 53 liften – waaronder kabelbanen, gondels, stoeltjesliften en sleepliften – en 130 km aan optimaal geprepareerde pistes. De verbindingen en de uitgestrektheid van het skigebied Alta Badia voorkomen wachtrijen bij de liften en drukte op de pistes. Tijdens het winterseizoen telt het in totaal 53 liftfaciliteiten met een capaciteit van 94.900 passagiers p/u en een dekking van 130 km aan pistes (onderverdeeld in 74 km makkelijk/blauw, 47 km gemiddeld/rood en 9 km moeilijk/zwart). Tijdens het zomerseizoen zijn 18 liftfaciliteiten meer dan 110 dagen open (dit jaar van 15 juni tot 6 oktober 2024), die gebruikt kunnen worden met een Alta Badia Summer Card-ticket.
Winterwandelen en sneeuwschoenwandelen
Skiën in Alta Badia is bedoeld voor kinderen, volwassenen, avonturiers en recreatieve skiërs: iedereen vindt de juiste piste die bij hun smaak past. Maar ook zonder lange latten valt er hier volop te genieten in en van de natuur. Meer dan 70 km zorgvuldig geprepareerde en goed aangegeven winterwandelpaden leiden naar onontdekte dorpjes en zonovergoten uitzichtpunten. Het met sneeuw bedekte landschap van Alta Badia zal je inspireren om de natuur te verkennen. Sneeuwwitte bergkammen, sprookjesachtige winterlandschappen, ongerepte natuur en het indrukwekkende uitzicht op de Dolomieten – dit is winterwandelen in Alta Badia! Bij het wandelen door met sneeuw bedekte weiden en bossen vergeet je binnen enkele minuten de drukte en stress van het dagelijks leven. Wat overblijft, is de magie van de Dolomieten en de sporen in de sneeuw.
Meer info over deze en alle andere highlights van Alta Badia komend wintersportseizoen vind je op altabadia.org