Om de Zeeuwse horeca een hart onder de riem te steken, opent Boutique Hotel Eleanor vanaf 1 december de keuken voor topchefs uit de regio. Met het arrangement Culinaire Zeeuwse Parels by Eleanor kunnen gasten van het Middelburgse designhotel tweeënhalve week lang genieten van verfijnde gerechten uit verschillende Zeeuwse keukens.
Eten en slapen op niveau
Van 1 t/m 17 december zwaaien topchefs van verschillende Zeeuwse restaurants de scepter in de keuken van het restaurant van Boutique Hotel Eleanor. Het arrangement is inclusief diner, overnachting en ontbijt en exclusief drank. Culinaire Zeeuwse Parels by Eleanor is exclusief te boeken via de website, waar ook meer informatie te vinden is over de prijzen.
De line-up:
- 1 t/m 4 december: de Kromme Watergang
- 5 en 6 december: Restaurant Kale & de Bril
- 7 t/m 9 december: Meliefste
- 10 t/m 13 december: FINE Veere
- 14 t/m 17 december: Restaurantje Nummer 7
Zeeuws sterrendiner
Chef Edwin Vinke van tweesterrenrestaurant de Kromme Watergang verheugt zich erop het spits te mogen afbijten met zijn fruits-de-mer-menu. De keuken van de Kromme Watergang draait om superieure seizoensproducten uit de zee. Vinke richt zich voor dit menu op vis, schaal- en schelpdieren en zijn doel is om de zintuigelijke ervaring van de gasten te stimuleren.
Ook Thijs Meliefste van restaurant Meliefste kijkt uit naar zijn tijdelijke werkplek. ‘Ik vind het een mooi gebaar van Eleanor en wij zijn er enorm mee geholpen. Dat waarderen we en daarnaast vind ik het ook écht leuk om te doen’, zegt de chef. Van 7 tot en met 9 december kunnen hotelgasten in het restaurant van Eleanor genieten van de smaak van de Zeeuwse natuur. Meliefste laat zich voor het menu inspireren door de omgeving en de seizoenen.
Arte & Zayne
Arte & Zayne verzorgt voor de diners een thee pairing van hoge kwaliteit. Thee laat sommige gerechten nog beter tot hun recht komen. Zo kan een Zeeuwse oester perfect worden gecombineerd met een geroosterde, gele thee die ook wat ziltig is. Deze match zorgt ervoor dat de smaak van de oester langer blijft hangen. Natuurlijk kun je ook na het diner genieten van de theeën van Arte & Zayne. De beste en fijnste handgeplukte theebladeren worden gemengd met kruiden, specerijen, gedroogde bloemen en aroma’s.
Over Boutique Hotel Eleanor
In een monumentaal pand uit 1752 in de oude binnenstad van Middelburg verwelkomt Boutique Hotel Eleanor haar gasten. In dit nieuwe designhotel op Zeeuwse bodem worden authentieke elementen gecombineerd met een eigenzinnig en elegant interieur. Samen met Brasserie Eleanor en Cocktailbar Eleanor is een plek gecreëerd waar hotelgasten, bezoekers en locals samen komen en zich thuis voelen.
Vlasmarkt 54-56, 4331 PG Middelburg
Telefoon: +31(0)118614851