KaraokearDuke of Tokyo werd op 2 december de grote winnaar van de jaarlijkse Entree Awards. In Theater Amsterdam kreeg Duke of Tokyo de award voor ‘Best New Entertainment Concept’ overhandigd en Duke’s cocktailcreatief Sebastian Cichowlas nam de titel ‘Best Bartender 2024’ mee naar huis.
‘Zes jaar geleden grepen we met Duke of Tokyo Amsterdam mis bij Entree Awards. We hebben hard gewerkt. Dat we hem nu wel pakken met de locatie in Rotterdam, juist omdat het concept helemaal compleet voelde voor de jury, dat is te gek!’ – Wessel Kruyt, mede-eigenaar Duke of Tokyo
Die jury van de Entree Awards noemde Duke of Tokyo Rotterdam ‘een waanzinnig mooi en compleet concept met privé karaokekamers, ongelooflijke cocktails en een geweldig semi-verborgen restaurant. Izakaya DUKI’. Jurylid Kees Ndeke: ‘Je zit in een compleet bedachte wereld, maar door het leuke personeel voelt het allemaal oprecht. En tja, ik heb nog nooit wagyu gegeten in een karaokebar!’
De prijswinnende cocktails komen van Sebastian Cichowlas, Best Bartender 2024. Cichowlas is al bijna tien jaar onderdeel van de Nederlandse barindustrie. Zijn toegankelijke cocktails zitten vol humor, maar zijn achter de schermen technisch en complex. Sebastian: ‘Ik ben toch een beetje een nerd. Ik maak veel distillaten zelf. Zo ontwikkelde ik met het team een zwarte-peper-distilaat voor de Beat It 2.0.’ Maar het lukte Cichowlas en het team ook om Snicker te distileren voor een Old Fashioned. ‘Ik probeer herinneringen op te roepen. Zoals de geur van een kerstdiner bij je grootouders. Of het gevoel dat je eerste paar schoenen koopt.’
Duke of Tokyo
In 2018 raken ondernemers Has Peter Sengers en Wessel Kruyt gefascineerd door de Japanse karaokecultuur tijdens een van hun reizen. Samen met hun Britse compagnon Ben Warren, openen ze in 2018 karaokebar Duke of Tokyo in de Reguliersdwarsstraat in Amsterdam. Has Peter Sengers, mede-eigenaar Duke of Tokyo: ‘Tokyo is een unieke stad. In de achtergelegen straatjes gebeurt op elke hoek iets anders. Waar je ook kijkt, er is altijd iets wat je aandacht grijpt. Dat werd onze grootste inspiratiebron voor Duke of Tokyo.’ Duke of Tokyo is na de opening direct een hit. In 2022 breidt het drietal via een crowdfunding uit met een tweede vestiging in de Ganzenmarkttunnel in Utrecht. En in 2023 opent Duke of Tokyo Rotterdam met daarin restaurant Izakaya DUKI. Iedere locatie heeft meerdere privé karaokebooths met ieder een uniek eigen design.
De Entree Awards
Jaarlijks reikt Entree Magazine prijzen uit aan de beste horeca van Nederland. Naast de prijzen voor o.a. de beste nieuwe cocktailbar, beste rooftop en beste fine dining onderscheidt Entree ook ieder jaar de Best Bartender en de Horecaondernemer van het Jaar. De winnaars worden gekozen door een onafhankelijk jury van de meest uiteenlopende horeca-experts.
Shokunin Old-Fashioned
Duke of Tokyo’s cocktail menu biedt een scala aan spannende smaakcombinaties, zodat er altijd voor iedereen iets te vinden is, van fruitige cocktails tot sterkere drankjes zoals de Shokunin Old-Fashioned. Geïnspireerd door zowel populaire als minder bekende Japanse ingrediënten. Het menu bevat ingrediënten zoals tare-saus, geroosterde sesam, witte perziken, meloen, yuzu en meer, zodat gasten nieuwe smaken kunnen ontdekken en verkennen. De drankjes worden met een focus op duurzaamheid bereid, waarbij ieder onderdeel van de ingrediënten wordt gebruikt, inclusief het vruchtvlees, de zaden, de schil en het sap, om op die manier verspilling te minimaliseren. Of het nu een laag-ABV drankje is, een sterke old-fashioned, of een brain-freezing Popstar Martini slushy om de ervaring af te sluiten, er is voor elke stemming iets te vinden.
Ontdek de smaken van Japan
Het no-nonsense food menu biedt keuze uit vis- vlees- en vega(n) gerechten. Ze worden allemaal huisgemaakt, traditioneel Japanse gerechten met een moderne twist. De kaart is ingericht om te delen, met date-night of een volledige avond uit met een groep vrienden of collega’s. Van wilde spinazie met geroosterde sesam en ponzu-dressing tot malse beef tataki en van pan fried chili shrimps tot mochi ice cream. Ontdek de smaken van Japan, zet je zintuigen op scherp en laat je verrassen op het zonnige terras van Duke of Tokyo in het hart van de stad.
In de straten van Tokyo bij Duke of Tokyo zijn levendige avonden net als in Japan, met gezelligheid en goede muziek van de beste DJ’s van Rotterdam. Bepaal je liever je eigen soundtrack van de avond? Boek dan een privé karaoke booth!
Meer informatie over Duke of Tokyo en Izakaya DUKI klik hier.
Adres: Hofplein 19, Rotterdam