Gelegen in Arcadia, in het hart van de Peloponnesos, op een hoogte van 1.200 meter en omgeven door maagdelijk sparrenbos, is Manna een heilzaam bergresort gemaakt om te onthaasten. Het strekt zich uit over een monumentaal sanatorium dat tussen 1927 en 1929 is gebouwd. Afwijkend van de neoklassieke architectuur die destijds typisch was in Griekenland, heeft het gebouw – dat tot 1938 patiënten met tuberculose verzorgde, voordat penicilline wijdverbreid toegankelijk werd – een ontwerp dat meer verwant is aan Centraal-Europa. Na meer dan acht decennia verlaten te zijn geweest, komen nu een mix van oude en nieuwe elementen samen in een omgeving waar bezoekers het gewicht van de geschiedenis voelen terwijl ze genieten van eigentijdse luxe en natuurlijke omgevingen, en waar ze relaties kunnen opbouwen met andere mensen, de natuur en zichzelf. “Manna” betekent immers een plotselinge en onverwachte bron van bevrediging of plezier – en hier zullen gasten dat precies vinden, verscholen tussen een bijna ongerept
landschap.
Historische renovatie
Geïnspireerd door de geschiedenis van het gebouw en de afgelegen locatie hebben de gerenommeerde architecten en interieurontwerpers van K-Studio een historisch nauwkeurige renovatie voltooid. Dit werd bereikt door samen te werken met MONGON Office for Architecture, die het technisch ontwerp overzag, samen te werken met de archeologische autoriteiten en archiefmateriaal te raadplegen om de oorspronkelijke bedoelingen van de architecten te achterhalen en tegelijkertijd een moderne toekomst voor het pand te bedenken. Het resultaat is een overvloed aan bewaard gebleven grijze kalksteen, hout en mozaïekvloeren gecombineerd met nieuw toegevoegd, lokaal geproduceerd steen en terrazzo, evenals veel gebruikte kastanjehouten panelen. Natuurlijke afwerkingen worden aangevuld met zachte stoffen die te vinden zijn in het assortiment volledig op maat gemaakte meubels van het hotel, ontworpen en met de hand gemaakt voor Manna. Een overvloed aan luxe tapijten en een open haard in de lobby-lounge creëren een gastvrije, woonkamerachtige sfeer.
Licht en lucht
Deze kenmerken strekken zich uit naar de 32 kamers, waaronder zes suites. Met behoud van de oorspronkelijke hoge plafonds heeft elke individueel ontworpen kamer een uitzonderlijk lichte en luchtige kwaliteit, vaak aangevuld met balkons of terrassen. Terrazzo- en marmeren vloeren met patronen die reflecteren op geborsteld hout worden versterkt door originele metalen details, zoals ijzeren deuren met fraaie roeden, en kunstwerken van de Griekse schilder Nikos Kanoglou, de Britse schilder Joanna Burtenshaw en de Franse beeldhouwer Diane Alexandre. Een natuurlijke sfeer wordt verder versterkt door het verlichtingsontwerp van Eleftheria Deko, een gerenommeerde specialist die ook de nieuwe, meermaals bekroonde verlichting voor de Akropolis heeft gecreëerd. In de badkamers zijn regendouches voorzien van luxe duurzame badproducten, en de suites hebben prachtige koperen ligbaden. In combinatie met ramen die een weids uitzicht op de bergen bieden, ontstaat er in de kamers een gevoel van leven in het bos, met frisse dennengeuren die op de wind meewaaien en de gezuiverde lucht van de Arcadische aarde die inherent is aan elke ademhaling.
Bekroonde Griekse chef
Ook diep verbonden met Moeder Aarde is het restaurant Manna op de begane grond, waar de bekroonde Griekse chef-kok Athinagoras Kostakos seizoensmenu’s creëert geïnspireerd op Griekenland en de pure, authentieke voedingsmiddelen die voortkomen uit het Arcadische land. In overeenstemming met dit ethos worden gerechten op basis van traditionele recepten uitgevoerd met hoogwaardige producten, waaronder zuivel, vleeswaren, handgemaakte pasta en vlees uit de regio. Als knipoog naar de geschiedenis van het gebouw beschikt Manna ook over een bar in apothekerstijl die een ruime selectie van moutwhisky’s en sterke dranken van internationale en ambachtelijke Griekse producenten serveert. Opvallende ingrediënten op de drankenkaart, samengesteld door de bekroonde barmanager Athanasios Katsoulas, zijn verse kruiden, afkomstig van de hooglanden van Menalon, en lokaal geproduceerde sparrenhoning. Ook de koffie verdient een vermelding, deze wordt bereid met een op maat gemaakte melange van bonen die speciaal voor Manna zijn gebrand door een ambachtelijke koffiebranderij.
Manna is lid van Design Hotels en het hele jaar geopend.
Meer info en boekingen klik hier.