Otima 10 Year Old White Port gelanceerd
Witte gerijpte port wint terrein. Met de introductie van Otima 10 Year Old White Port speelt Warre's in op een duidelijke verschuiving: lichtere, frissere en meer veelzijdige versterkte wijnen.
Gastronomie
Pasen zonder stress: 5 tips voor een makkelijke paasbrunch
Pasen groeit uit tot een serieus tafelmoment, maar dat hoeft niet te betekenen dat het complex wordt. Met de juiste keuzes houd je het overzichtelijk én goed. Samen met Crisp ontwikkelde Pien Wekking een paasaanpak waarin gemak, smaak en timing samenkomen. Het resultaat: een brunch die klopt, zonder overbelasting.
Lichter genieten: de opmars van wijn met minder alcohol
Bewuster en gezonder leven, meer balans en focus op welzijn: het zijn thema’s die steeds vaker terugkomen in hoe we eten, drinken en genieten. Ook wijnliefhebbers omarmen deze shift in bewustzijn. Niet door afscheid te nemen van smaak of kwaliteit, maar door bewuste keuzes te maken. Wijnen met een lager alcoholpercentage zijn daarmee allang geen niche meer, maar uitgegroeid tot een serieuze en stijgende trend binnen de wijnwereld.
Openingsdatum Ottolenghi in het Conservatorium Amsterdam bekend
Ottolenghi opent op 19 maart zijn eerste restaurant in Nederland. De nieuwe locatie bevindt zich in het Mandarin Oriental Conservatorium in het Museumkwartier van Amsterdam. Reserveringen zijn inmiddels geopend.
23 cocktailbars in Amsterdam die je echt bezocht wilt hebben
De Amsterdamse barscene is levendiger dan ooit. De afgelopen jaren openden talloze nieuwe cocktailbars hun deuren en groeide de stad uit tot een van Europa’s meest dynamische cocktailbestemmingen. Waar je vroeger moest zoeken naar een goede gin tonic, vind je vandaag een indrukwekkend aanbod aan bars waar mixology, design en creativiteit samenkomen. Van verborgen speakeasies tot rooftopbars met uitzicht over de stad: dit zijn 23 cocktailbars in Amsterdam waar je volgens kenners echt eens geweest moet zijn.
Uitgelicht
House of Noa in de Beurs van Berlage: diner, design en nacht in één ritme
In het souterrain van de Beurs van Berlage ontvouwt zich met House of Noa een nieuwe manier van uitgaan. Geen klassieke scheiding tussen diner en nacht, maar een gelaagde ervaring waarin gastronomie, design en muziek elkaar in tempo en intensiteit versterken. House of Noa richt zich niet op het moment van binnenkomst, maar op wat er gedurende de avond ontstaat.
Tapas & terroir bij La Rana in Den Haag
Wie in Den Haag authentiek Spaans wil eten, komt uit bij La Rana aan de Stationsweg 44. Sinds 1987 geldt het restaurant als vaste waarde in het Haagse restaurantlandschap. Tegenwoordig onder de bezielende leiding van Pablo Naranjo en Marte Luursema, draait alles in deze iconische zaak om gastvrijheid, kwaliteit en een ontspannen sfeer waarin de Spaanse eetcultuur centraal staat.
Lacoste opent zijn eerste café in Parijs
Met de opening van Café Lacoste zet Lacoste een volgende stap in de vertaling van zijn art de vivre naar hospitality. Aan de Avenue Franklin D. Roosevelt, in het hart van Parijs, opent het merk zijn eerste vaste caféconcept waarin stijl, sport en gastronomie samenkomen in een eigentijdse stedelijke setting.
24H Chefs 2026: Nederlandse topchefs koken 24 uur voor het goede doel
Op zaterdag 6 juni 2026 vindt de zesde editie van 24H Chefs plaats, een uniek culinair benefietevenement waarbij Nederlandse topchefs 24 uur lang non stop koken voor het goede doel. De kookmarathon wordt georganiseerd in restaurant Ciel Bleu, op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam.
Nieuwe bistro: Chez van Rijn op het Rembrandtplein
In het monumentale pand De Kroon op het Rembrandtplein opent een nieuw hoofdstuk in de Amsterdamse horeca. Met de komst van Chez van Rijn krijgt het historische gebouw opnieuw een bestemming die nadrukkelijk inzet op toegankelijkheid, gastvrijheid en herkenbare kwaliteit. Een bistroconcept dat voortbouwt op meer dan een eeuw ontmoetingsgeschiedenis.
24H Chefs 2026: Nederlandse topchefs koken 24 uur voor het goede doel
Op zaterdag 6 juni 2026 vindt de zesde editie van 24H Chefs plaats, een uniek culinair benefietevenement waarbij Nederlandse topchefs 24 uur lang non stop koken voor het goede doel. De kookmarathon wordt georganiseerd in restaurant Ciel Bleu, op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam.
Vaderland: waar landschap en gastronomie één verhaal vormen
Wie bij Gastrohoeve Vaderland in Nederwetten (nabij Eindhoven) aan tafel schuift, krijgt meer dan een diner geserveerd. De gerechten vertellen een verhaal over het erf waar we zitten. Over de invloed van de naastgelegen Dommel op de gronden. Over een boerenfamilie die hier vijf generaties lang leefde van land en veeteelt. En over hoe een chef en een designer besloten dat het anders moest.
Bordeaux Mondays bij restaurant Bisous Amsterdam
Restaurant Bisous in Amsterdam introduceert Bordeaux Mondays, een wekelijkse avond waarop bijzondere Bordeauxwijnen centraal staan. Dankzij toegang tot een uitzonderlijke privéwijnkelder krijgen gasten de kans om exclusieve wijnen per glas te proeven. Het initiatief biedt wijnliefhebbers een laagdrempelige manier om zeldzame en gerenommeerde Bordeauxwijnen te ontdekken die normaal alleen per fles verkrijgbaar zijn.