Gastronomie

Restaurant en hotel Bij Jef, Texel © Buro Food

30 jaar Bij Jef: een eilandverhaal dat gastronomie vormgaf

Dertig jaar continuïteit op een Waddeneiland is zeldzaam. Dertig jaar gastronomische relevantie nog zeldzamer. In 2026 viert Bij Jef zijn 30 jarig jubileum. Wat begon als een persoonlijke droom groeide uit tot een restaurant en boutiquehotel dat Texel blijvend op de culinaire kaart zette, nationaal én internationaal.

lees meer
Quinta do Lago - Casa do Lago

Driedaagse culinaire ervaring van wereldklasse bij Quinta do Lago

Quinta do Lago presenteert in april 2026 een exclusieve reeks Creative Dinners in samenwerking met Culair, onder leiding van de Nederlandse meesterchef Angélique Schmeinck. Gedurende drie avonden komen creativiteit, vakmanschap en gastronomische identiteit samen in drie toonaangevende restaurants van het resort.

lees meer
De Librije

Wijn Boer brengt een nieuwe wijnbar naar het hart van Zwolle

Op 29 april opent in het centrum van Zwolle Wijn Boer, een nieuwe wijnbar waar laagdrempelig ontdekken centraal staat. Met bijzondere wijnen per glas, flessen van wereldklasse en de persoonlijke signatuur van de familie Boer ontstaat een plek waar wijn, gastvrijheid en plezier samenkomen.

lees meer
Sunday Roast at Café Caron © Anne Timmer

Sunday Roast bij Café Caron

In februari introduceert Café Caron een Sunday Roast lunch. Elke zondag kunnen gasten vanaf 12.00 uur aanschuiven voor een gedeelde maaltijd, ontworpen voor ontspannen samen eten met familie en vrienden.

lees meer
Sake uit Fukushima © Hotel Okura Amsterdam

Een tip voor liefhebbers van Japanse gastronomie: sake uit Fukushima

Hotel Okura Amsterdam, met zijn Michelin-sterrenrestaurant Yamazato, en Hokkai Kitchen brengen samen twee karaktervolle sakes uit de Japanse prefectuur Fukushima onder de aandacht. De selectie weerspiegelt hun gedeelde inzet om de diversiteit en diepgang van de Japanse gastronomie in Nederland zichtbaar te maken, zowel in het restaurant als daarbuiten.

lees meer
Bouillon d'Amsterdam

Bouillon d’Amsterdam opent op Nieuwezijds Voorburgwal

In maart 2026 opent Bouillon d’Amsterdam haar deuren in het hart van de stad. Op de Nieuwezijds Voorburgwal krijgt het klassieke Franse bouillonconcept een eigentijdse Amsterdamse vertaling. Verwacht no nonsense gerechten, lage prijzen en een plek waar eten opnieuw draait om samenkomen.

lees meer
Chez van Rijn © Denise Valk Photography

Nieuwe bistro: Chez van Rijn op het Rembrandtplein

In het monumentale pand De Kroon op het Rembrandtplein opent een nieuw hoofdstuk in de Amsterdamse horeca. Met de komst van Chez van Rijn krijgt het historische gebouw opnieuw een bestemming die nadrukkelijk inzet op toegankelijkheid, gastvrijheid en herkenbare kwaliteit. Een bistroconcept dat voortbouwt op meer dan een eeuw ontmoetingsgeschiedenis.

lees meer

House of Noa in de Beurs van Berlage: diner, design en nacht in één ritme

In het souterrain van de Beurs van Berlage ontvouwt zich met House of Noa een nieuwe manier van uitgaan. Geen klassieke scheiding tussen diner en nacht, maar een gelaagde ervaring waarin gastronomie, design en muziek elkaar in tempo en intensiteit versterken. House of Noa richt zich niet op het moment van binnenkomst, maar op wat er gedurende de avond ontstaat.

lees meer

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte en volg Villa d’Arte