Petit Caron, het geliefde restaurant van de familie Caron, begonnen op het Gerard Douplein in de Amsterdamse Pijp, heeft een nieuw onderkomen gevonden op de Frans Halsstraat. Als buur is het kleine broertje van Café Caron, nu neergestreken in het voormalige ‘Le Restaurant’. Niet alleen de locatie is nieuw, ook het concept is vernieuwd. De klassieke, eenvoudige bistro heeft plaatsgemaakt voor een frisse, internationale neobistro Parijse stijl. Dit betekent dat Petit Caron niet langer een menu met voor-, hoofd- en nagerechten aanbiedt, maar dat je hier voortaan kunt aanschuiven voor heerlijke kleine gerechtjes om te delen.
Nieuwe look
Onder leiding van gerenommeerd architectenbureau Dam & Partners is er gewerkt aan een vernieuwend interieur dat geïnspireerd is op de vele bar-a-manger’s van Parijs. Centraal in het nieuwe Petit Caron staan dan ook de twee grote barren, die worden omringd door knusse ronde tafels met achterin aan een lange tafel plek voor grotere gezelschappen.
Onder de culinaire bezieling van Café Caron
Onder leiding van chef Rogier Trip, die ook de keuken van Café Caron bestiert, biedt Petit Caron een culinaire ervaring volgens de filosofie van de familie Caron: hoge kwaliteit producten in een ontspannen sfeer. De kaart, zorgvuldig samengesteld door Rogier Trip en Alain Caron, is gevuld met kleine, herkenbare en innovatieve gerechten die in willekeurige volgorde besteld kunnen worden . De wijnkaart is Europees en uitgebreid, met ruimte voor elk smaakprofiel en met veel op glas natuurlijk!
Petit Caron is van dinsdag t/m zaterdag geopend vanaf 16:00 uur en verwelkomt gasten zowel op reservering als op spontaan bezoek. Een tafel reserveer je via de website.