Gastronomie

 Aurea Fine Dining, Mountain Med Resorts, Oberau, Österreich © Michael Huber | www.huber-fotografie.at,

Aurea Fine Dining in Tirol: Chef Phillip Schnabel brengt haute cuisine naar Wildschönau

In de betoverende bergen van Tirol, verscholen in het exclusieve Mount Med Resort in Wildschönau, beleeft de Oostenrijkse fine dining-scene een nieuw hoogtepunt. Met de komst van de gerenommeerde Duitse chef Phillip Schnabel als Executive Chef van het Aurea Fine Dining Restaurant zet dit intieme restaurant zich op de kaart als culinaire bestemming voor fijnproevers uit heel Europa.

lees meer
Il Carpacio x Travel Buds, Royal Monceau, Paris

Il Carpaccio in Parijs introduceert nieuwe kaart en verfijnde beleving

Il Carpaccio, het met een Michelinster bekroonde Italiaanse restaurant in het Royal Monceau – Raffles Paris, herdefinieert fine dining met een vernieuwde kaart, subtiele restyling en een exclusieve terraservaring in het hart van het 8e arrondissement.

lees meer
Aspergediner X EARTH Water - Blaricum

Het Aspergediner x EARTH Water

Earth Water  is van donderdag 5 t/m zondag 22 juni wederom de trotste water partner van het legendarische Asperge Diner in Blaricum.

lees meer
Louis Vuitton Saint-Tropez

Louis Vuitton Saint-Tropez opent opnieuw met sterrenchef-duo Donckele & Frédéric

Met het zomerseizoen in aantocht opent Louis Vuitton opnieuw de deuren van het gastronomische restaurant bij Hotel White 1921, gelegen aan de iconische Place des Lices. Onder leiding van sterrenchef Arnaud Donckele en patissier Maxime Frédéric biedt de locatie een verfijnde en creatieve culinaire ervaring, geïnspireerd op het zonnige zuiden en uitgevoerd met de nieuwste Louis Vuitton-tafelcollectie.

lees meer
Botanic Gourmet Festival Antwerpen

22 Michelinsterren. 1 week. 1 locatie: Botanic Gourmet Festival Antwerpen

Wie gastronomie op het hoogste niveau zoekt, hoeft deze zomer niet ver te reizen. Van 16 tot 22 juni 2025 verwelkomt Botanic Sanctuary Antwerp de allereerste editie van het Botanic Gourmet Festival – een zeven dagen durend culinair spektakel waarin 22 Michelinsterren samenkomen op één iconische locatie in het hart van Antwerpen.

lees meer
Bite of Amsterdam 2025, Amstelpark, Amsterdam

Bite of Amsterdam 2025: hét restaurantfestival met topchefs in het Amstelpark

Van 13 t/m 15 juni verandert het Amstelpark in één groot openluchtrestaurant tijdens de tweede editie van Bite of Amsterdam. Dit culinaire festival brengt de beste chefs, de lekkerste gerechten en vernieuwende foodconcepten samen voor een smaakvol weekend in de hoofdstad. 

lees meer
Fruits de Mer op het Amstel Terras - Amstel Hotel

Al fresco lunchen of dineren in stijl bij het Amstel Hotel

Gelegen aan de rivier, waaraan het inconische hotel haar naam ontleende, combineert het Amstel terras klassieke grandeur met zomerse ontspanning. Hier ervaar je de unieke combinatie van rust, culinair vakmanschap en het levendige karakter van de stad.

lees meer
Bolenius Rembrandtpark

Bolenius Rembrandtpark – Groene fine dining in hartje Amsterdam

Bolenius, het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant van SVH-Meesterkok Luc Kusters, heeft zijn deuren geopend op een nieuwe, groene locatie: Rembrandtpark, Nachtwachtlaan 20B in Amsterdam. De verhuizing van de iconische Zuidas naar deze natuurlijke oase markeert een nieuw hoofdstuk voor het vlaggenschip van de Dutch Cuisine-beweging. Sinds 17 april 2025 is het restaurant officieel open voor lunch en diner van woensdag t/m zaterdag.

lees meer
Restaurant Judith - Kasteel Engelenburg - Chefkok Thomas Kooijman

Restaurant Judith in Kasteel Engelenburg: tijdloos, smaakvol en verfijnd

Het in maart dit jaar geopende Restaurant Judith in Kasteel Engelenburg biedt een verfijnde culinaire beleving met een moderne interpretatie van klassieke smaken. Geïnspireerd door een vroegere bewoonster van het kasteel, combineert Judith historie met eigentijdse gastronomie. Met een seizoensgebonden menu, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een intieme setting, biedt het restaurant een stijlvolle en smaakvolle ervaring. Onder leiding van chef Thomas Kooijman wordt elk gerecht met precisie bereid. Zijn minimalistische kookstijl zorgt ervoor dat de pure smaken en kwaliteit van de ingrediënten volledig tot hun recht komen. Judith staat voor elegantie, puurheid en een warme, gastvrije ambiance waarin smaak en historie samenkomen.

lees meer
De Japanner Amsterdam-West ©RogerBloemMarketing

De Japanner viert 10 jaar: izakaya-icoon in Amsterdam

In 2015 openden Guido de Bruijn en Tosao van Coevorden De Japanner, de eerste laagdrempelige izakaya van Amsterdam. Tien jaar later is De Japanner een begrip, met locaties in De Pijp, West, Zuid en op Strandeiland. De formule? Goed Japans eten in een ongedwongen sfeer, tot diep in de nacht. De iconische haringsashimi, karaage en yakitori vinden al jaren gretig aftrek bij zowel locals als internationale gasten.

lees meer
Tozi's nieuwe executive chef Gaetano Verde ©RebeccaHopePhotography

Nieuwe Executive Chef Gaetano Verde tilt TOZI’s Italiaanse keuken naar een hoger niveau

TOZI Amsterdam verwelkomt Gaetano Verde als nieuwe Executive Chef. Met een indrukwekkende achtergrond in Michelin-restaurants als Atelier Joël Robuchon en het Ritz Parijs, brengt hij verfijning, vakmanschap en een moderne visie naar de Italiaanse keuken van TOZI. Zijn stijl? Eigentijds, zonder de essentie van authentieke Italiaanse smaken te verliezen.

lees meer
LuminAir x Lynn Spoor

Kleurrijke cocktails en kunst: LuminAir x Lynn Spoor

Bij LuminAir in Amsterdam draait het komende jaar alles om licht, kleur en smaak. De iconische rooftop bar boven het DoubleTree by Hilton Hotel presenteert in samenwerking met kunstenares Lynn Spoor een uniek cocktailconcept: The Menu of Colors. Deze artistieke cocktailkaart koppelt het volledige kleurenspectrum – van rood tot violet – aan verfijnde smaakcombinaties, geurbeleving en visuele impact.

lees meer

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte en volg Villa d’Arte