Bewuster en gezonder leven, meer balans en focus op welzijn: het zijn thema’s die steeds vaker terugkomen in hoe we eten, drinken en genieten. Ook wijnliefhebbers omarmen deze shift in bewustzijn. Niet door afscheid te nemen van smaak of kwaliteit, maar door bewuste keuzes te maken. Wijnen met een lager alcoholpercentage zijn daarmee allang geen niche meer, maar uitgegroeid tot een serieuze en stijgende trend binnen de wijnwereld.
Ottolenghi opent op 19 maart zijn eerste restaurant in Nederland. De nieuwe locatie bevindt zich in het Mandarin Oriental Conservatorium in het Museumkwartier van Amsterdam. Reserveringen zijn inmiddels geopend.
De Amsterdamse barscene is levendiger dan ooit. De afgelopen jaren openden talloze nieuwe cocktailbars hun deuren en groeide de stad uit tot een van Europa’s meest dynamische cocktailbestemmingen. Waar je vroeger moest zoeken naar een goede gin tonic, vind je vandaag een indrukwekkend aanbod aan bars waar mixology, design en creativiteit samenkomen. Van verborgen speakeasies tot rooftopbars met uitzicht over de stad: dit zijn 23 cocktailbars in Amsterdam waar je volgens kenners echt eens geweest moet zijn.
Op zaterdag 6 juni 2026 vindt de zesde editie van 24H Chefs plaats, een uniek culinair benefietevenement waarbij Nederlandse topchefs 24 uur lang non stop koken voor het goede doel. De kookmarathon wordt georganiseerd in restaurant Ciel Bleu, op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam.
Wie bij Gastrohoeve Vaderland in Nederwetten (nabij Eindhoven) aan tafel schuift, krijgt meer dan een diner geserveerd. De gerechten vertellen een verhaal over het erf waar we zitten. Over de invloed van de naastgelegen Dommel op de gronden. Over een boerenfamilie die hier vijf generaties lang leefde van land en veeteelt. En over hoe een chef en een designer besloten dat het anders moest.
In het souterrain van de Beurs van Berlage ontvouwt zich met House of Noa een nieuwe manier van uitgaan. Geen klassieke scheiding tussen diner en nacht, maar een gelaagde ervaring waarin gastronomie, design en muziek elkaar in tempo en intensiteit versterken. House of Noa richt zich niet op het moment van binnenkomst, maar op wat er gedurende de avond ontstaat.
Wie in Den Haag authentiek Spaans wil eten, komt uit bij La Rana aan de Stationsweg 44. Sinds 1987 geldt het restaurant als vaste waarde in het Haagse restaurantlandschap. Tegenwoordig onder de bezielende leiding van Pablo Naranjo en Marte Luursema, draait alles in deze iconische zaak om gastvrijheid, kwaliteit en een ontspannen sfeer waarin de Spaanse eetcultuur centraal staat.
Met de opening van Café Lacoste zet Lacoste een volgende stap in de vertaling van zijn art de vivre naar hospitality. Aan de Avenue Franklin D. Roosevelt, in het hart van Parijs, opent het merk zijn eerste vaste caféconcept waarin stijl, sport en gastronomie samenkomen in een eigentijdse stedelijke setting.
Op zaterdag 6 juni 2026 vindt de zesde editie van 24H Chefs plaats, een uniek culinair benefietevenement waarbij Nederlandse topchefs 24 uur lang non stop koken voor het goede doel. De kookmarathon wordt georganiseerd in restaurant Ciel Bleu, op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam.
In het monumentale pand De Kroon op het Rembrandtplein opent een nieuw hoofdstuk in de Amsterdamse horeca. Met de komst van Chez van Rijn krijgt het historische gebouw opnieuw een bestemming die nadrukkelijk inzet op toegankelijkheid, gastvrijheid en herkenbare kwaliteit. Een bistroconcept dat voortbouwt op meer dan een eeuw ontmoetingsgeschiedenis.
Restaurant Bisous in Amsterdam introduceert Bordeaux Mondays, een wekelijkse avond waarop bijzondere Bordeauxwijnen centraal staan. Dankzij toegang tot een uitzonderlijke privéwijnkelder krijgen gasten de kans om exclusieve wijnen per glas te proeven. Het initiatief biedt wijnliefhebbers een laagdrempelige manier om zeldzame en gerenommeerde Bordeauxwijnen te ontdekken die normaal alleen per fles verkrijgbaar zijn.
Wie in Den Haag authentiek Spaans wil eten, komt uit bij La Rana aan de Stationsweg 44. Sinds 1987 geldt het restaurant als vaste waarde in het Haagse restaurantlandschap. Tegenwoordig onder de bezielende leiding van Pablo Naranjo en Marte Luursema, draait alles in deze iconische zaak om gastvrijheid, kwaliteit en een ontspannen sfeer waarin de Spaanse eetcultuur centraal staat.
Bouillon d’Amsterdam heeft haar deuren geopend in het hart van de stad. Op de Nieuwezijds Voorburgwal, onder hotel Die Port van Cleve, krijgt het klassieke Franse bouillonconcept een eigentijdse Amsterdamse vertaling. Franse klassiekers comme il faut, vriendelijke prijzen en een ambiance die niet onderdoet voor de Parijse bouillons waar de zaak op geïnspireerd is, maken dat Bouillon Amsterdam vanaf dag één bruist van het leven.
