Gastronomie

Als lid van het prestigieuze netwerk Quality Lodgings staat Stiemerheide garant voor karaktervolle gastvrijheid en culinaire klasse. Net over de grens bij Maastricht, omringd door bossen, heide en glooiende greens, ligt dit discrete viersterrenhotel als een stille belofte in het zacht golvende Limburgse landschap. Gebouwd in charmante Engelse cottage-stijl en strategisch gelegen aan de rand van Nationaal Park Hoge Kempen, bewijst Stiemerheide dat je voor een luxueuze golf- en wellnessretreat niet ver hoeft te reizen.

In het hart van St. Moritz biedt de nieuwe Serlas Wing van het iconische Badrutt’s Palace Hotel een verfijnde uitbreiding op Zwitserse traditie. Ontworpen door het gerenommeerde bureau ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel, voegt deze zes verdiepingen tellende vleugel 25 moderne en luxueuze kamers en suites toe aan het bestaande hotelcomplex. De architectuur weerspiegelt zowel het historische karakter van het dorp als een toekomstgerichte visie op gastvrijheid.

Regent Seven Seas Cruises, kondigt voor het eerst in haar geschiedenis zowel de World Cruise als de Grand Voyages gelijktijdig aan. Avontuurlijke reizigers en levensgenieters kunnen hiermee kiezen uit een breed aanbod van lange, meeslepende reiservaringen.

Mahali Mzuri, het iconische luxe safarikamp van Sir Richard Branson in Kenia’s Maasai Mara, heeft haar deuren opnieuw geopend na een volledige redesign van het interieur. Onderdeel van Virgin Limited Edition, biedt het kamp nu een nog exclusievere beleving, precies op tijd voor de jaarlijkse Great Migration – hét natuurspektakel van Oost-Afrika.

Zorgeloos vakantie vieren in een luxe vakantieverblijf? Maak kennis met Leisure Time, het boekingsplatform dat exclusief vakantieaanbod samenbrengt met reizigers die op zoek zijn naar comfort en kwaliteit. Of je nu droomt van een villa met eigen zwembad, een stijlvol landhuis op het platteland of een luxe woning aan zee, bij Leisure Time vind je het vakantiehuis dat aan al je wensen voldoet. Dankzij een gebruiksvriendelijke website en persoonlijke service wordt het boeken van jouw droomverblijf moeiteloos en aangenaam. Van een romantisch weekendje weg tot een uitgebreide familievakantie: met slechts een paar klikken regel je alles tot in de puntjes.

Midden in het Markermeer ligt een van de meest unieke natuurgebieden van Nederland: Marker Wadden. Deze kunstmatige eilandengroep is sinds enkele jaren een waar paradijs voor natuurliefhebbers, rustzoekers en avonturiers. Op Haveneiland, het enige eiland dat toegankelijk is voor bezoekers, biedt Landal GreenParks vier comfortabele eilandhuisjes. Een verblijf hier betekent overnachten in ongerepte natuur, wakker worden met het geluid van vogels en de dag afsluiten met een wandeling langs het strand of een duik in het Markermeer.

Een indrukwekkende line-up van internationale topartiesten — goed voor 14 Grammy Awards en 36 nominaties — betreedt het podium van het Sani Festival van 12 juli tot 23 augustus 2025. Onder hen: Buena Vista All Stars, Norah Jones, Gloria Gaynor, Gipsy Kings ft. Tonino Baliardo en een bijzonder eerbetoon aan Lina Nikolakopoulou.

Vanaf april 2026 opent Ikos Kissamos haar deuren op het betoverende eiland Kreta – en dat belooft veel. Als het achtste resort binnen de bekroonde Ikos Resorts-collectie markeert deze opening niet alleen de langverwachte Kreta-debuut van het merk, maar ook het meest ambitieuze luxeproject dat het eiland ooit gekend heeft.

Deze zomer verandert het luxe Sani Resort in Chalkidiki, Griekenland, opnieuw in een paradijs voor fijnproevers tijdens de 19e editie van het prestigieuze Sani Gourmet festival. Gedurende zes zomerse weken serveren vijf internationale topchefs – samen goed voor meer dan 20 Michelin-sterren – exclusieve tasting menu’s in restaurant Elia.

Renvy is het nieuwe restaurant in Andaz Amsterdam Prinsengracht, onder leiding van chef Randy Karman. Wat begon als een exclusief concept voor hotelgasten, is nu open voor iedereen. Hier geen vaste kaart, maar een menu dat meebeweegt met het seizoen, het weer en de natuur. “Het hangt af van wanneer de regen valt,” zegt Karman, die bekendstaat om zijn pure, lokaal geïnspireerde keuken.

Foto's ©Lyan van Furth

Op 2 juli 2025 opende Restaurant GEM. officieel haar deuren in het monumentale poortgebouw van Kasteel Gemert. Na ruim 30 jaar en twee Michelinsterren in Nuenen slaan chef Soenil Bahadoer en gastvrouw Annu Bachu een nieuw, ambitieus culinair hoofdstuk open.

Fotografie ©Tony Perez

Pulitzer’s Bar in Amsterdam heeft een nieuw, zintuigprikkelend cocktailmenu gelanceerd in samenwerking met het gerenommeerde New Yorkse parfumhuis D.S. & Durga. In dit unieke concept worden geur en smaak naadloos verweven: twaalf cocktails geïnspireerd op parfums, waarvan vier direct gebaseerd op iconische geuren van D.S. & Durga, zoals het geliefde Debaser – de huisgeur van het Pulitzer Hotel.

Wie aan de Atlantische kust vakantie viert, wil niet alleen zwemmen, surfen of duinen beklimmen. Hier draait het vooral om genieten van verse vis en het proeven van schelpdieren die rechtstreeks uit de Atlantische Oceaan komen - zonder dresscode of  Michelinsterren, maar lekker ontspannen op het strand. Tussen La Baule-Guérande en het Franse Baskenland liggen talloze eenvoudige maar bijzondere restaurants met uitzicht op de golven en een gezellige, rustieke charme. We selecteerden twaalf  parels aan de kust voor fijnproevers die ook rekening houden met het vakantiebudget van gezinnen.

Restaurant Het Hof by blooming in Bergen (NH) biedt deze zomer een unieke culinaire beleving, midden in het groen. Gelegen in een beschermd Natura 2000-gebied, omringd door een historische slangenmuur en oude lindebomen, serveert Het Hof pure gerechten op basis van dagverse oogst uit de eigen biologische moestuin – met meer dan 50 soorten groenten, kruiden en fruit.

Bolenius, het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant van SVH-Meesterkok Luc Kusters, heeft zijn deuren geopend op een nieuwe, groene locatie: Rembrandtpark, Nachtwachtlaan 20B in Amsterdam. De verhuizing van de iconische Zuidas naar deze natuurlijke oase markeert een nieuw hoofdstuk voor het vlaggenschip van de Dutch Cuisine-beweging. Sinds 17 april 2025 is het restaurant officieel open voor lunch en diner van woensdag t/m zaterdag.

Zin in sterren op je event? Met Spicy Chef Events brengt Soenil Bahadoer, bekend van tweesterrenrestaurant De Lindehof en nieuwkomer Gem, zijn gedurfde signatuur naar festivals, diners en high-end evenementen. In samenwerking met Garçons Group lanceert hij een uniek cateringconcept waar haute cuisine en soul food samenkomen – zonder stijf gedoe.

Quality Lodgings heeft QL Golf gelanceerd, een exclusieve collectie van hotels in Europa waar golfplezier en culinaire verfijning hand in hand gaan. Geen grootschalige golfresorts, maar intieme hotels met karakter, waar persoonlijke gastvrijheid en topgastronomie centraal staan. Perfect voor golfers die niet alleen naar de green komen, maar ook willen genieten van rust, comfort en excellente keuken.

Gelegen op het dak van de Louis Vuitton-store in Taormina, biedt Le Bar Louis Vuitton een exclusieve avondbestemming met spectaculair uitzicht op zee en stad. Via een privé-ingang betreden gasten een stijlvol ingerichte rooftop bar met lichte stoffen, weelderig groen en een serene Mediterrane sfeer. Met 38 zitplaatsen is het de perfecte plek om luxe snacks te delen, gecombineerd met verfijnde cocktails en mocktails.

In juni opent The Hoxton de deuren van haar nieuwste locatie in het bruisende en historische Haymarket, Edinburgh. Het design gerichte hotel beslaat elf samengevoegde herenhuizen aan weerszijden van de straat, waarbij originele Georgiaanse elementen met zorg zijn behouden en verfijnd door AIME Studios, het in-house design team van Ennismore.

De zon schijnt, de temperatuur stijgt, en het terras roept. Wat ontbreekt er nog? Precies: een goed glas rosé en de perfecte playlist. Deze zomer tillen AIX Rosé en Playlister jouw zomermomenten naar een hoger niveau met een unieke combinatie van smaak en sound.

Vanaf 12 juni 2025 opent de Nolet Copper Club haar deuren in het monumentale Witte Huis in Schiedam. Deze nieuwe cocktail experience van de beroemde Nolet Distillery biedt bezoekers een unieke mix van historie, vakmanschap en interactie. Van een kijkje achter de schermen tot het shaken van drie eigen cocktails onder begeleiding van Nolets cocktailexperts: dit is geen gewone workshop, maar een zintuiglijke reis door eeuwenoude distilleertraditie.

Met het zomerseizoen in aantocht opent Louis Vuitton opnieuw de deuren van het gastronomische restaurant bij Hotel White 1921, gelegen aan de iconische Place des Lices. Onder leiding van sterrenchef Arnaud Donckele en patissier Maxime Frédéric biedt de locatie een verfijnde en creatieve culinaire ervaring, geïnspireerd op het zonnige zuiden en uitgevoerd met de nieuwste Louis Vuitton-tafelcollectie.

Het in maart dit jaar geopende Restaurant Judith in Kasteel Engelenburg biedt een verfijnde culinaire beleving met een moderne interpretatie van klassieke smaken. Geïnspireerd door een vroegere bewoonster van het kasteel, combineert Judith historie met eigentijdse gastronomie. Met een seizoensgebonden menu, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een intieme setting, biedt het restaurant een stijlvolle en smaakvolle ervaring. Onder leiding van chef Thomas Kooijman wordt elk gerecht met precisie bereid. Zijn minimalistische kookstijl zorgt ervoor dat de pure smaken en kwaliteit van de ingrediënten volledig tot hun recht komen. Judith staat voor elegantie, puurheid en een warme, gastvrije ambiance waarin smaak en historie samenkomen.