Uit onderzoek van Green Chef blijkt dat momenteel 61% van de Nederlanders gezonder wil eten om meer energie te hebben, fysieke en mentale gezondheid te verbeteren. Toch houdt 49% een gezond eetpatroon nog geen maand vol. Wat vooral ontbreekt is inspiratie en motivatie, tijd en variatie. September is het perfecte moment om een gezonde lifestyle weer op te pakken en bewustere keuzes te maken als het aankomt op je voedingspatroon. Maartje, diëtist en receptontwikkelaar bij Green Chef, deelt 5 tips om gezonde gewoontes vol te houden.
Stel haalbare doelen voor jezelf
‘Doelen stellen werkt motiverend, op voorwaarde dat ze haalbaar zijn. Wees dus niet té streng en geef je lichaam de tijd om te wennen aan nieuwe eetpatronen. Trouwens, weet dat gezond ook lekker mag zijn zodat je nieuwe doelen haalbaar zijn op lange termijn. Maak daarvoor gerust gebruik van een helpende hand: online, van een professional of ga voor een gezonde maaltijdbox met recepten samengesteld door diëtisten.’
Plannen – de sleutel tot succes
‘Wist je dat het inplannen van maaltijden een van de belangrijkste factoren (31%) is wat mensen helpt om gezonder te eten? Het helpt bijvoorbeeld om op een avond in de week – bijvoorbeeld op een rustige zondagavond voordat de werkweek begint – alvast te plannen welke recepten je wilt bereiden. Door alles op tijd in huis te hebben loop je niet hongerig in de supermarkt, voorkom je impulsaankopen en weet je zeker dat je een aantal keer per week een gezond gerecht op tafel zet.’
Zorg voor voldoende energiebronnen
‘Iedereen heeft zijn eigen smaak, dieet of eetstijl. Desondanks is het wel belangrijk dat je lichaam voldoende voedingsstoffen, eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels binnen krijgt. Denk bijvoorbeeld aan minimaal 250 gram groenten per dag en verhoog je vezelinname door volkoren producten te kiezen, wat een positieve impact heeft op je verzadigingsgevoel en de werking van je darmen. Eet je keto, dan streef je naar een minimale hoeveelheid aan koolhydraten. Je haalt je energie dan voornamelijk uit vetten wat belangrijk is om je lichaam in ketose te brengen. Welk recept je ook kiest, met Green Chef weet je zeker dat wat je eet voldoet aan de specifieke voedingsvoorwaarden en matcht met je persoonlijke gezonde dieetwensen of levensstijl.’
Experimenteer met nieuwe smaken
‘Wist je dat 24% van de Nederlanders variatie belangrijk vindt om een gezond voedingspatroon te bereiken en te behouden? Speel daarom vooral met verschillende keukens, verrassende ingrediënten en wissel bekende en onbekende smaken met elkaar af. Geniet van groente en fruit die het seizoen biedt en verwerk ze in recepten die je nog niet eerder hebt geproefd. Nieuwe smaken en texturen zijn niet alleen heel lekker, maar werken ook inspirerend. 20% heeft dan ook een gebrek aan inspiratie. Wat denk je van heerlijke recepten zoals een keto curry met kipgehaktballetjes en garnalen. Of een bloemkoolsteak met zelfgemaakte salsa verde? Wees creatief!’
Samen is leuker
‘Nodig je vrienden uit om samen te dineren. Of kies de recepten met je partner en bereid de gerechten samen in de keuken. Dat is niet alleen een stuk gezelliger, het geeft ook meer voldoening als iemand van je kookkunsten geniet. 30% procent heeft een gebrek aan motivatie om gezonder te eten. Samen kun je elkaar dan ook goed motiveren en blijven uitdagen in de keuken.’
Behoefte aan een helpende hand om gezonde gewoontes aan te leren en vast te houden? Kijk voor meer inspirerende en gezonde recepten – die aansluiten op jouw dieetvoorkeur of eetstijl – op greenchef.nl
Over Green Chef
Green Chef is een nieuwe maaltijdbox voor een gezonde levensstijl. Het merk biedt 6 verschillende menuvoorkeuren aan en maakt zo het volgen van een specifiek dieet gemakkelijk en gevarieerd. Elke week staan er 16 inspirerende recepten op het menu die samengesteld zijn door een team van gecertificeerde diëtisten en passen binnen verschillende diëten en levensstijlen zoals vegan of keto. Het team ontwikkelt gezonde recepten met oog op variatie, smaak en kwaliteit. Green Chef is sinds 2018 onderdeel van de HelloFresh Group en is actief de VS, het VK en Nederland.
Over het onderzoek
Representatief onderzoek uitgevoerd door Censuswide in opdracht van Green Chef onder 1023 respondenten in augustus 2022 in Nederland woonden.
